🍗黑椒/叉烧/孜然/蒜香/泰式/咖喱

作者： 郭凌婕的厨房

这段时间懒得精心下厨但是又想吃点好吃的，所以搞了懒人鸡扒腌制方法，一共六种口味。腌制完之后扔进冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻，之后煎10分钟就能搞定美味鸡扒了！六种口味我都自己试过了，全都是又香又嫩，冷冻完再解冻口感也依旧多汁，真的是性价比超高的懒人食谱😋

用料

• 具体用料见步骤图

🍗黑椒/叉烧/孜然/蒜香/泰式/咖喱的做法步骤

步骤 1

以下每种口味的腌料用量适用于300克鸡肉 （大约2只去骨的大鸡腿）

步骤 2

◼️经典黑椒味 生抽 15g 老抽 5g 蚝油 10g 黑胡椒粉 4g

步骤 3

🥩广式叉烧味 生抽 15g 老抽 5g 料酒 10g 红腐乳 10g 蚝油 10g 糖 8g

步骤 4

🍛咖喱酸奶味 酸奶油 50g 咖喱粉 10g 黑胡椒粉 1g 盐 3g

步骤 5

🔥烧烤孜然味 生抽 15g 老抽 5g 辣椒粉 任意 0.5g 孜然粉 3g 孜然粒 2g 盐 3g

步骤 6

🧄蒜香蜂蜜味 生抽 15g 蜂蜜 20g 盐 3g 蒜粉 5g 蒜末 10g

步骤 7

🧅泰式酸甜味 生抽 15g 蚝油 10g 鱼露 8g 白糖 10g 蒜末 10g 洋葱碎 15g 柠檬片 2片（去籽）

步骤 8

🧊鸡扒保存方法 将鸡扒与调料搅拌均匀，放进密封袋中，送入冰箱冷冻保存。想吃的时候随时拿出来解冻，10分钟就能搞定美味煎鸡扒！

步骤 9

🍳煎鸡扒方法 1. 将鸡扒完全解冻，锅中放入少许油。 2. 先煎鸡扒带皮一面，加盖，小火煎4-5分钟。 3. 再翻面，加盖，小火煎4-5分钟。 4. 完成！

步骤 10

切开来更美味！

步骤 11

弄个双拼，配上米饭吃！

菜谱创建时间：2024-07-27 04:37:45