椰蓉饼干

作者： 盈盈秋水i

喜欢椰蓉的味道，还喜欢吃饼干，所以做了椰蓉饼干😁

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 160克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 310克
• 椰蓉 210克
• 白砂糖 适量
• 油纸 适量

椰蓉饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋🥚3个打盆里打散

步骤 2

放入黄油160克（我这里是放了一点椰子油总共160克就可以）

步骤 3

放入低筋粉310克 椰蓉210克

步骤 4

整好先放到油纸上

步骤 5

然后卷起来，用手捏成长方体（我没有买饼干模具，就用手捏的） 🍀放冰箱冷冻一个小时（这一步很重要，不冻不好切）

步骤 6

切完表面粘上白砂糖

步骤 7

烤箱185度预热10分钟 200度16分钟就可以了

椰蓉饼干的小贴士

我这里是两烤盘的量，而且摆的很挤，大家做的时候可以按比例减量做，小烤箱可以1/3的量做。糖粉可以换成正常的绵白糖就可以，我不喜欢吃特别甜的（因为表面也有糖），所以放的少，喜欢吃糖的可以加量。

菜谱创建时间：2024-07-26 16:48:35