番茄牛肉通粉

作者： 进击的麻瓜

之前在香港上学最喜欢的早餐就是番茄通粉了，通粉裹着酸酸甜甜的番茄，还有鲜香的牛肉，味道绝了，而且非常低卡，很适合健身人士喔

用料

• 西红柿 1只
• 牛肉 60克
• 番茄酱 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1茶匙
• 糖 15克
• 姜 适量
• 黑胡椒 适量
• 通粉 50克
• 橄榄油/食用油 少量

番茄牛肉通粉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入料酒一汤勺，盐半茶匙，放入几个切成条的姜，腌制备用

步骤 2

烧半锅水，水沸后加入通粉煮4分钟后捞出，加入冷水备用

步骤 3

番茄切丁备用

步骤 4

加热锅，放少量橄榄油热锅，薄薄一层即可。热锅后中火加入番茄煮软。再加入一大碗水（～500ml），开大火，加入一勺番茄酱搅拌均匀。

步骤 5

沸腾后加入之前的通粉，再加入腌制的牛肉片。

步骤 6

牛肉变色后开始加入糖（～15克）、盐（半茶匙）调味。出锅后加入适量黑胡椒调味，这个真的是灵魂之笔，建议加。

菜谱创建时间：2024-07-26 16:35:09