土豆鸡腿

作者： 微信用户_gPX8

1️⃣鸡腿肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒焯水，去浮沫捞出。 2️⃣锅底加白糖，用大豆油浸湿，小火熬至小泡变大泡。 3️⃣下入鸡块，翻炒上色。下入葱段、姜片、蒜、2颗大料、2片香叶、小块桂皮、小撮花椒。让锅底油炒香。 4️⃣加1小勺豆瓣酱，少许蚝油，加入土豆块，加入开水没过鸡块，生抽稍多、老抽少许、加盐、鸡精调味。 5️⃣盖盖，中火15分钟。 6️⃣加入青椒🫑，盖盖，中火5分钟。 7️⃣去锅盖，大火收汁。

用料

• 鸡腿🍗 1个
• 土豆🥔 1个
• 青椒🫑 1个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 糖
• 料酒
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 生抽
• 老抽
• 豆瓣酱
• 盐
• 蚝油
• 鸡精

土豆鸡腿的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2024-07-25 21:36:17