牛腩冷水下锅,加料酒焯水,再用热水清洗干净血沫。 今天用的牛肋骨,感觉更香,喜欢啃骨头,嘻嘻。
料酒120毫升+卤水汁60毫升+生抽30毫升
牛腩+洋葱1个+西红柿3个+上面料汁。 高压锅25分钟。 喜欢口感有嚼劲22分钟。
哇哇哇!好吃!