「樓上」花膠泡發

作者： 月半七七

用料

• 纯净水 适量
• 姜 1个
• 花胶 6个

「樓上」花膠泡發的做法步骤

步骤 1

姜切片

步骤 2

花膠筒內放入1-2片姜 表面再放幾片姜

步骤 3

上锅蒸 水开后转小火蒸15分钟

步骤 4

蒸熟的花胶会缩小

步骤 5

放入冰水里浸泡1天 期间换水1-2次

步骤 6

完全泡发后肉质会变大

步骤 7

分装出每次使用量

「樓上」花膠泡發的小贴士

夏季浸泡花胶时要放入冰箱

菜谱创建时间：2024-07-25 14:30:44