里脊肉,清洗干净备用,里脊侧切成片, 研制料:盐,胡椒粉,1/3蛋清,少许老抽,里脊肉搅拌均匀,
五花肉切片,二荆条150g,小米辣,蒜苗切段,根子和叶子分开,生姜和大蒜切碎。
热锅,加入植物油,里脊肉下锅滑,捞出备用
洗锅之后,油加热,热油下锅,倒出去,然后五花肉下锅,转小火,加入葱姜蒜,40s出香味,中途加里脊肉,小炒过后加入食用盐,味精,鸡精,白砂糖,蚝油,生抽,加入大葱根。