鹅蛋苦瓜，香而不苦

作者： 铃儿响叮当啊响叮当

用料

• 苦瓜 1根
• 鹅蛋 2个

鹅蛋苦瓜，香而不苦的做法步骤

步骤 1

苦瓜：先中间拦腰一刀一分为二，再在竖着切，共四瓣。用勺子在切缝处翘一下，撕掉瓜瓤。

步骤 2

切薄片。先少放点盐杀杀水，再开水下锅焯30秒捞出，攥干。

步骤 3

打两个鹅蛋，加苦瓜，加点椒盐，摊饼就好了，厚度自己掌握，可以多摊几个，翻面时如果破了，就用蛋液补一下。

菜谱创建时间：2024-07-25 07:20:45