～❄️雪媚娘 零失败（做6个的量）

作者： 麦谷蛋白

当细腻的糯米皮，邂逅香甜的奶油和丰富的内馅，一场味蕾的盛宴就此开启——这就是雪媚娘，一个小巧玲珑却蕴含无限美味的甜品。 无论是在阳光明媚的午后，与好友相聚分享；还是在静谧的夜晚，独自品味这份甜蜜，雪媚娘都能成为您生活中的小确幸，为您带来片刻的满足与幸福～

用料

• #雪媚娘皮
• 水磨糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 85克
• 黄油 10克
• #馅料：
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 6克
• 熟糯米粉 30克（左右）
• 芒果 适量
• 奥利奥饼干碎 适量

～❄️雪媚娘 零失败（做6个的量）的做法步骤

步骤 1

糯米粉 +细砂糖 +玉米淀粉 +牛奶加一起搅拌均匀， 漏勺给过一遍筛。盖上保鲜膜密封 ，把保鲜膜用竹签戳几个洞 ，放锅里蒸大概15分钟左右。

步骤 2

取出后+入黄油 太烫了得用汤勺搅一搅，到不太烫了可以上手了 带上一次性手套不停的揉搓折叠。

步骤 3

接着抓两头反复拉扯折叠 折叠拉扯，这个皮皮会更劲道 Q弹。直至到温热状态 放冰箱冷藏2小时 备用。 1⃣ 这个空隙期间准备好包的馅料，（芒果切丁 奥利奥饼干碎捣碎些） 2⃣淡奶油+细砂糖打发 装裱袋里备用。

步骤 4

开始杆皮了，把粉团平均分成功6个季子，杆饺子皮一样杆开。铺到模具上 ，底部挤上淡奶油、中间加芒果丁 、一勺奥利奥碎 （馅可随各人喜好夹）上面再挤一层奶油 。提起周边收口。

步骤 5

收好表面撒一点熟粉防沾，然后表面压一压 这样倒扣出来的雪媚娘表面成型更好看。

步骤 6

看是不是圆嘟嘟的很漂亮😊😁

步骤 7

看👈左边的没压 右边👉的压了作个对比！！（家里装雪媚娘的底托没了 用装雷神面包的托代替了 托大了😔显得雪媚娘小了吧 ，其实不小的哦✊） ✔️几个放第二天食用还是很好吃。非常成功！ 宝宝们开干。这个夏天实现雪媚娘自由。😍👉

～❄️雪媚娘 零失败（做6个的量）的小贴士

🔹发现用水磨糯米粉 更好吃 。皮更糯叽叽的。

菜谱创建时间：2024-07-24 14:49:08