红烧大排

作者： 宋氏传承菜

一、大排血水清洗干净，水沥干。 二、加盐，料酒，胡椒粉，糖，蚝油，淀粉。快速抓捏均匀，放冰箱腌制至少20分钟。

用料

• 酱油
• 料酒
• 淀粉 多一点
• 生抽
• 盐

红烧大排的做法步骤

步骤 1

平底锅放油两边煎煎发黄，放料酒，老抽生抽，糖，开水一小碗刚刚平排骨，大火烧滚转小火闷5分钟左右，再大火收汁！

菜谱创建时间：2024-07-23 11:22:26