中餐89：快手豉蒸排骨

作者： FoodMatters食记

用料

• 排骨 400克
• 姜末 半勺
• 蒜泥 2瓣
• 淀粉 2小勺
• 白酒（或料酒） 1大勺
• 阳江豆豉 1大勺平
• 蚝油 1大勺平
• 生抽 1.5大勺
• 糖 1大勺
• 腐竹 干的100克

中餐89：快手豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

腐竹泡软。 排骨切成2-3 cm小块，加淀粉抓一抓，用水冲净，用纸擦干水分，拌入所有调料。

步骤 2

简易做法是：泡发好的腐竹码在高压锅底，放上腌过的排骨，不加水 不加水 不加水。 高压锅排骨程序，自动好。

菜谱创建时间：2024-07-22 19:28:30