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扣肉腌制
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作者:
李海钊金子
好吃的扣肉腌制方法
用料
浸泡好的扣肉切片750克
蒜蓉一勺
腌制咸柠檬5分之一个,切碎
陈皮碎少量约1克
五香粉约1克,烧烤清香料一克
酱油2至3勺
毫油1勺
五香腐乳1砖
海天黄豆半勺
白米醋4勺
老抽少量5分一勺
白糖半勺
盐少量,试过够咸就不用放
扣肉腌制的做法步骤
步骤 1
用上面的配料加5勺清水拌匀,再加入扣肉拌匀,静置30分,再上锅蒸40分钟就完成了。
菜谱创建时间:2024-07-22 14:21:27
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