烟熏烤肋排 老饭骨配方复刻7️⃣

作者： 球球puppy

用料

• 肋排 1根
• 烧烤酱 适量
• HP酱 适量
• 黄芥酱 少量
• 番茄沙司 适量
• 红糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 大蒜粉 适量
• 洋葱粉 适量
• 烟熏红椒粉 适量

烟熏烤肋排 老饭骨配方复刻7️⃣的做法步骤

步骤 1

肋排洗净 剔除背面的筋膜 可以用刀戳一些孔 帮助入味

步骤 2

红椒粉：洋葱粉：大蒜粉=1:1:1混合，加入黑胡椒粉，盐，白胡椒粉少许，盐，少量红糖

步骤 3

腌料混匀

步骤 4

均匀涂抹在肋排各个边边角角的地方

步骤 5

抹好腌料的肋排放上几块黄油

步骤 6

用锡纸包严 有黄油的一面朝上

步骤 7

烤箱150摄氏度 烤2个半小时 烤好的肋排取出 换一张锡纸

步骤 8

烧烤酱，番茄沙司，HP酱混合，少许的黄芥酱，撒入少许黑胡椒，盐，加入少量蜂蜜，红糖

步骤 9

酱料混匀（原方中还叫了两勺苹果泥和几滴辣椒仔 Tabasco）

步骤 10

刷在烤完的肋排的正反面和边边角角 入烤箱上层 最高火 烤7-8分钟（只要表面有轻微的焦糊感即可取出）

步骤 11

烤好就可以开动啦

菜谱创建时间：2024-07-21 23:47:51