排骨炖豆角土豆

作者： 下厨房用户_zxd2d

异地工作一个人生活不爱点外卖，觉得不卫生，又贵又难吃，所以自己学着做饭，一次就成功了，看来做饭并不是那么难，不要犹豫，开始动手去做就行了

用料

• 排骨 7、8块
• 土豆 1个
• 豆角 适量
• 料酒 两勺
• 白糖 少许
• 桂皮 2个
• 香叶 2、3片
• 豆瓣酱 1勺半
• 花椒 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 姜 适量
• 葱 6断
• 蒜 2、3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 少许

排骨炖豆角土豆的做法步骤

步骤 1

第一步排骨，豆角，土豆葱姜蒜，洗净切片； 第二步排骨冷水下锅放入葱姜料酒煮八九分熟就可以； 第三步先把豆角翻炒一下，这样豆角后面更容易煮熟； 第四步放油和糖一起小火不断搅拌，然后放入排骨翻炒上色，加入桂皮，香叶，花椒，葱姜蒜，豆瓣酱不断翻炒一会炒出香味，加入热水，放一勺生抽，半勺老抽，放盐少许，中火煮20分钟左右再放入盐和鸡精适量，再煮15分钟直至完全煮烂入味即可盛出食用，味道好极了

菜谱创建时间：2024-07-21 16:27:22