超好吃的青椒土豆丝鸡蛋拌面（一人食）

作者： 荡秋千的安妮

因为太饿了，做好之后把面条干光了，就只剩下这个光溜溜的大碗了。

用料

• 面条 适量
• 鸡蛋 2只
• 青椒 半个
• 土豆 一小只
• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 半勺或不加
• 淀粉 四分之一勺
• 清水 半碗

超好吃的青椒土豆丝鸡蛋拌面（一人食）的做法步骤

步骤 1

先调一个好吃的料汁吧，生抽两勺、老抽一勺，陈醋一勺，蚝油半勺（可加可不加，不加也很好吃），淀粉少许，清水半碗

步骤 2

面条是在叮咚买的荞麦面，待水沸腾后，下入一小袋面条，煮三分钟关火捞出。

步骤 3

青椒、土豆切丝，打两个鸡蛋到碗中，热锅冷油下入鸡蛋，火力调到中小火，煎至微微发黄，蛋液刚刚定型还未老，把鸡蛋盛出来，把火力调到中火，倒入青椒丝炒一分钟，下入土豆丝，炒一分钟之后下入鸡蛋，翻炒均匀，把提前准备好的料汁倒进去，再翻炒一下，把盛出来的面条倒入锅中，和汤汁翻拌均匀，就可以盛出来吃了。真的好吃😋到光盘。

菜谱创建时间：2024-07-21 13:42:15