蒜蓉烧椒酱

作者： 不蓝的海洋

又可以称为重庆糍耙海椒的夏日必备美食 超级下饭

用料

• 二青条 250克
• 珍珠大蒜 10颗
• 盐 4勺
• 白糖 1.5勺
• 味精 2勺

蒜蓉烧椒酱的做法步骤

步骤 1

1.二青条洗干净后放入锅中，全程小火把水分炒干，并且能看到一块一块的烧糊的颜色就可以了，然后装盘冷却。 2.锅里倒入菜油（油可以多一些）加热2分钟后把打好的蒜粒放入锅里炒香，然后加入打好的二青条一起再翻炒1分钟，依次加入盐、味精、白糖翻炒30秒关火。 注意：①蒜粒和炒好的二青条我用的小型料理机打的，很方便。（不过用打切碎也是可以的，只是要稍微麻烦一点）蒜粒的话不易打太碎了易糊。 ②步骤2全程小🔥

菜谱创建时间：2024-07-21 13:17:11