鸡蛋堡

作者： 小姐姐的美味心思

做记录保存

用料

• 鸡蛋 1
• 面粉 150g
• 水 200g
• 盐 1g
• 酵母粉 2g
• 泡打粉 1g

鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

调面糊：酵母加水化开，加入剩余材料搅拌均匀，调成浓稠的酸奶状面糊，静止 30分钟后使用。（要发酵好起大泡泡）

步骤 2

模具加点油，打入鸡蛋，蛋黄要戳破，每个加入肉馅，定型后翻面，两面煎到金黄，熟了后取出备用

步骤 3

模具再刷上点油，舀入一大勺面糊，放上煎好的的鸡蛋肉馅

步骤 4

面糊定型后取出，再舀入一勺面糊，再把定型好的面糊鸡蛋饼倒扣回去，小火煎到两面金黄即可出锅。

菜谱创建时间：2024-07-21 10:57:53