云吞

作者： 女王归来

用料

• 馄饨皮 40片
• 鸡蛋 1只
• 香菜 适量
• 肉馅 450克
• 葱姜水 200克
• 老抽 适量
• 五香粉 适量
• 食用油 适量

云吞的做法步骤

步骤 1

案板上撒上面粉，放上云吞皮。

步骤 2

肉馅中加入老抽，鸡精，食用油和葱姜水，加入盐，顺时针搅拌上劲。

步骤 3

葱姜水制作:葱切碎，姜切丝，放入碗中加入温水，揉搓入味。

步骤 4

云吞皮四周用筷子沾水增加粘性，放入肉馅对折，2头沾水在弯曲，这个云吞完成。

步骤 5

水烧开放入云吞，可以加一点点盐，出货放香菜。

步骤 6

碗中加入虾皮，紫菜，盛入云吞加汤，精美的云吞就制作完成

菜谱创建时间：2024-07-21 10:53:54