香辣小鹌鹑

作者： 95小食堂

1. 富含蛋白质：鹌鹑肉含有丰富的高质量蛋白质，有助于肌肉的生长和修复。 2. 增强免疫力：鹌鹑肉中含有多种维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力。 3. 补血益气：对于贫血和体虚的人来说，鹌鹑肉是一个很好的食疗选择。

用料

• 鹌鹑 6只
• 老卤水 一盆
• 葱 3段
• 姜 3片
• 干辣椒 少许
• 料酒 少许
• 老抽 5勺
• 香叶 5片
• 草果 3个
• 花椒 少许
• 大料 3颗
• 香菜 3根

香辣小鹌鹑的做法步骤

步骤 1

超市买的冷冻小鹌鹑

步骤 2

接凉水自然解冻

步骤 3

解冻好挨个去内脏

步骤 4

去好内脏，清洗好放在案板上备用

步骤 5

锅中加入老卤水

步骤 6

加入开水，加入香料，再调味。

步骤 7

锅开后，放入清洗好的鹌鹑。

步骤 8

小火慢炖3小时，关火泡着入味即可

步骤 9

泡制半小时捞到盆中即可。一道美食就这样做好了，凉着吃热着吃都可以。

菜谱创建时间：2024-07-20 18:14:37