百搭土豆🥔番茄🍅炖牛肉

作者： 小妺天天

我家常吃的炖牛肉，配米饭🍚面条🍜大饼🫓都特别好，尤其雨季，热乎乎的来一碗🥣舒适！

用料

• 炖牛肉调料： 适量
• 牛肉 2公斤
• 葱+姜
• 胡椒
• 八角
• 香叶
• 盐
• 老抽
• 自己喜欢的调料
• 土豆🥔
• 西红柿🍅
• 洋葱🧅
• 香菜
• 生抽
• 淀粉
• 香油
• 喜欢什么➕什么

百搭土豆🥔番茄🍅炖牛肉的做法步骤

步骤 1

㈠炖牛肉 ⒈分割牛肉，泡水，冲洗几次去除血水。

步骤 2

⒉牛肉放入凉水锅中，烧开，撇去浮沫。 ⒊加入自己喜欢的调料，盐葱姜花椒胡椒八角香叶老抽……

步骤 3

⒋炖煮至自己喜欢的软硬，注意⚠️太烂一切就碎，太硬孩子咬不动🤩 ⒌喜欢清汤的，炖好➕葱片香菜，生抽就可以喝了。

步骤 4

㈡番茄牛肉汤 1.炖好的牛肉切丁，土豆🥔洋葱🧅切丁

步骤 5

2.锅内放油，爆香洋葱🧅，➕土豆🥔和盐🧂翻炒， ➕灵魂番茄🍅罐头，继续翻炒。我们都喜欢这款的味道，存几罐比新鲜西红柿方便。

步骤 6

3.加入炖牛肉的汤，煮至土豆🥔入味即可。喜欢汤稠一点的，来一点水淀粉煮开，撒香菜出锅。可以来点芝麻油提香。

步骤 7

步骤 8

配米饭🍚

步骤 9

配面条🍜

步骤 10

第一步炖好的牛肉，切片。 蒜末🧄，葱末，生抽，糖，盐，水，调成酱汁， 牛肉片蘸着料汁吃，也很棒！👍🏻

菜谱创建时间：2024-07-20 16:39:22