肉酱双椒拌面

作者： 你不相信海是蓝的

用料

• 生姜 四片
• 大蒜 一头
• 青椒 4根
• 红椒 2根
• 肉 适量
• 葱花 一大把
• 黄豆酱 一勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 一撮
• 酱油 半勺
• 生抽 一勺
• 十三香 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 一圈

肉酱双椒拌面的做法步骤

步骤 1

肉酱：肉切小丁或者肉沫，起锅烧油，油热煸炒肉沫。立即加入蒜末、姜末，葱花，一直炒干水分加入料酒。炒两下加入酱油，黄豆酱，十三香，花椒粉，炒至酱香味。加入开水煮二十分钟至四十分钟。

步骤 2

双椒酱：青红辣椒切丁，放蒜沫姜沫，盐，糖，鸡精拌匀。可用热油泼，可起锅热油放进去炒一下，看喜不喜欢生辣椒的味道选择。最后加入一点生抽。

步骤 3

煮青菜，煮面条，加上肉酱和双椒酱拌匀就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-07-20 13:18:19