冷饮 冰棍 8只 无生蛋版

作者： 黑暗料理界任铁锤

下厨房学的，按自己口味调整了一下，不喜太甜

用料

• 淡奶油 180
• 纯牛奶 60
• 炼乳 10
• 糖 10
• 盐 0.5
• 口味
• 奥利奥 18
• 巧克力 50
• 香草精 3滴
• 脆皮
• 椰子油 50
• 巧克力 150
• 榛子碎 20
• 工具
• 称，打蛋器，打蛋盆，硅胶刮刀，冰棍模具，冰棍杆，袋，电热封口夹，泡沫箱

冷饮 冰棍 8只 无生蛋版的做法步骤

步骤 1

巧克力口味的，巧克力放在奶里微波炉1分钟 奶油，炼乳，糖，盐，打发至有纹路,七八分的样子 待巧克力和奶常温后，混合至淡奶油里，搅拌丝滑 奥利奥口味的，打发以后直接加奶和奥利奥，搅拌丝滑 香草的也是直接加奶和香草精，搅拌丝滑

步骤 2

我先倒入液体，后把冰棍杆插进去的，震出气泡，放入冷冻，4小时以上

步骤 3

椰子油加入巧克力，隔水融化。待常温加入榛子碎，冰棍插入液体，放在泡沫箱上待脆皮凝固，装袋，封口。

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2024-07-19 22:40:44