寿喜锅

作者： testiu

用料

• ==底锅==
• 昆布 一张
• 料酒 50克
• 味淋 50克
• 生抽 60克
• 白糖 30克
• 大葱 4、5段
• ==寿喜锅料==
• 肥牛 1盒
• 蓬蒿菜 200克
• 白菜 4、5片
• 金针菇 1把
• 香菇 4、5朵
• 魔芋 1盒
• 鱼豆腐 1盒

寿喜锅的做法步骤

步骤 1

昆布稍微冲一冲，白粉不要洗干净，这是鲜味来源 用小半锅水泡开

步骤 2

肥牛用铁锅煎出肉沫，煎至变色半熟即可

步骤 3

砂锅里昆布撕小块，放大葱葱白段（4、5段）， 生抽+料酒+味淋+白糖，中大火烧开

步骤 4

先放入蔬菜：蓬蒿+白菜+金针菇+香菇 再压上其他：肥牛+鱼豆腐+魔芋+各类丸饺 中大火烧开

菜谱创建时间：2024-07-18 00:56:00