金镶白玉汤——晚餐主食版

作者： 按时呷饭

这道汤我是拿来当低热量的晚餐主食，食材适当减量亦可当普通的汤。

用料

• 鸡蛋 3个
• 老豆腐 一盒
• 娃娃菜 一颗
• 鹿茸菌 随意
• 虾皮 一把
• 干贝 随意
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 几滴

金镶白玉汤——晚餐主食版的做法步骤

步骤 1

虾皮加到蛋液里打匀

步骤 2

热油煎蛋

步骤 3

煎久些更香

步骤 4

煎好的蛋炒不炒碎都行

步骤 5

煎好的蛋直接加水，烧开

步骤 6

切块的老豆腐和鹿茸菌、干贝一起下锅，鹿茸菌喜欢吃脆口的可以不提前泡

步骤 7

多煮一会

步骤 8

下娃娃菜

步骤 9

出锅前下盐和鸡精调味，我是一碗水配一勺盐左右，没有把握的可以每下一勺盐便尝尝味，直到咸淡合适。 由于有虾皮和干贝等海产，关火后撒入少许白胡椒粉，几滴香油增香即可。

金镶白玉汤——晚餐主食版的小贴士

1.这道汤的基础是鸡蛋、老豆腐和娃娃菜，这有这三大件都可以出一锅简单的汤食。 2.其他的虾米、干贝和鹿茸菌都可以根据个人喜好随便替换。 3.这道汤各个食材的分量对整体的味道影响不大，都可以根据自己的喜好增减 4.香油切记不能多，会把整个汤的味道掩盖。

菜谱创建时间：2024-07-17 14:41:51