捞汁小海鲜

作者： 商栀呀

夏天热了，想吃海鲜可以选择这道凉爽美味海鲜做法

用料

• 虾 8只
• 花螺 适量
• 鲍鱼 10只
• 扇贝肉 适量
• 魔芋丝 一小盒
• 小米辣 3个
• 香菜 一根
• 柠檬 半个
• 姜 适量
• 青红椒 两个
• 洋葱 大半个
• 捞汁料汁 一包

捞汁小海鲜的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净改刀，虾洗净抽线，我用的黑虎虾，其他虾包括冻的也可以，扇贝去壳留肉，花螺忘记拍照了，如果要用花螺一定记得提前放盐吐沙至少半小时以上再焯水。

步骤 2

辣椒小米辣切丁，洋葱姜蒜切末，香菜切段 柠檬切片备用

步骤 3

海鲜焯水后过凉水放碗里铺平（这里过完水要倒掉水哦)，素菜魔芋丝啥的也要焯水放凉一起放下去哦！碗里倒入捞汁，放入各种配料铺匀，再加入适量可食用凉水，整个汁水刚好超过海鲜就行。

步骤 4

结下来套保鲜膜放入冰箱冷藏，差不多一小时左右可以取出柠檬片，避免过酸。

步骤 5

两小时过后可以打开享用啦，味道很鲜美哦，不过肠胃不太好的人建议少吃！

捞汁小海鲜的小贴士

1.无论什么海鲜焯水几分钟即可，否则太老不好吃。 2.切洋葱可以放一盆水在旁边 3.捞汁可以多放点，入味更好吃，如果要自己调，酱油蚝油盐醋胡椒粉糖料酒香油即可

菜谱创建时间：2024-07-17 11:43:20