番茄莜面鱼鱼

作者： 秋雨霏

去山西大同吃过觉得好吃，又加入了一些自己喜欢的食材，味道很不错哦～

用料

• 莜面鱼鱼 一包
• 鸡蛋 两个
• 番茄🍅 两个
• 豆皮卷 三个
• 木耳 若干
• 豆角 六七根
• 土豆 一个
• 鸡精 撒几下
• 生抽 三勺
• 糖 一勺
• 香油 一勺
• 葱 一小段
• 食用油 两勺
• 盐 一丢丢

番茄莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1

豆角焯水盛出来备用（至少5分钟以上，保守起见我选择大概7分钟左右）

步骤 2

番茄切碎

步骤 3

土豆切丁

步骤 4

豆皮和木耳提前泡好切碎

步骤 5

炒鸡蛋盛出来备用

步骤 6

锅里倒油葱花下锅

步骤 7

加入番茄和盐翻炒至出汤，然后加水，加鸡精，生抽，糖（以上调料量尝着来，调整到自己最喜欢的口感）

步骤 8

把土豆先放进去煮

步骤 9

出锅三分钟前加入莜面鱼鱼

步骤 10

把其他食材通通放进去煮两分钟，出锅前勾芡汁

步骤 11

最后出锅时放一点香油，可以享受美味啦~营养丰富又健康

番茄莜面鱼鱼的小贴士

这道菜就是多种食材切块备用比较耗时，实际烹饪非常简单。

菜谱创建时间：2024-07-16 21:23:14