🥖免揉 无糖 低油｜番茄扭扭棒

作者： 文艺狗101

无糖低油免揉的配方，外表酥脆内里软糯！ 里面加了丰富的蔬菜，营养均衡，适合减脂或者挑食的小宝贝！

用料

• #面团食材
• 高筋面粉 250克
• 水 190克
• 干酵母 2.5克
• 盐 2.5克
• #馅料食材
• 菠菜 50克
• 圣女果 8颗
• 肠仔 2根
• 大蒜 3瓣
• 马苏里拉 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

🥖免揉 无糖 低油｜番茄扭扭棒的做法步骤

步骤 1

水和干酵母混合均匀

步骤 2

高粉加入盐，拌匀，倒入酵母水混合均匀

步骤 3

盖上保鲜膜，静置半小时

步骤 4

折叠翻面一次，前后左右四个面都要折叠

步骤 5

再静置半小时

步骤 6

面团静置期间把菠菜叶洗净擦干水，备用

步骤 7

把圣女果对半切，加入大蒜片、橄榄油、黑胡椒、海盐一起拌匀。 放入预热好的烤箱180度15分钟左右，放凉备用

步骤 8

准备好馅料食材

步骤 9

把面团摊开放入菠菜叶、肠仔、马苏里拉、圣女果，用面团包裹住。面团切成三块，滚成团，盖上保鲜膜，静置半小时后折叠翻面一次。

步骤 10

揉面垫上撒粉，倒入面团，表面撒粉，把面团整理成长方形，切成5条

步骤 11

扭成麻花，放入垫好油纸的烤盘里

步骤 12

发酵至1.5倍大

步骤 13

放入预热好的烤箱，表面喷水230度中层烤18分钟左右。

菜谱创建时间：2024-07-16 14:40:37