西红柿去皮切丁、豆腐切条、午餐肉切条、鸡蛋打散煎饼切条。
加油,葱爆出香味;加入番茄,炒至出沙;加入生抽,爆出香味;加水;加盐、白胡椒、蚝油、鸡精、醋。
加入各种菜,加醋,调味后加水淀粉,出锅前加香油。