油侵鱼

作者： 偷吃的六一

用料

• 鲈鱼 1条

油侵鱼的做法步骤

步骤 1

切小料：蒜粒，姜条，小米辣，泡椒，萝卜干（碎一点，多一点）；腌制鲈鱼：姜片，小葱段，一点料酒，一点点盐，抓匀腌制5分钟左右（新鲜鲈鱼不腌也可以）。

步骤 2

将鱼擦干水份，切成图中样子。

步骤 3

下油锅，炸至金黄熟透，捞出备用。

步骤 4

另起锅，油热下小料后炒香加入小葱花，剁椒，辣椒粉，生抽3勺，耗油1勺，水4勺，炒匀，淋在鱼上。

菜谱创建时间：2024-07-15 03:48:00