自制剁椒

作者： 花茜儿

用料

• 红尖椒 200克
• 大蒜 20克
• 姜 10克
• 盐 15克
• 糖 10克
• 高度白酒 少许

自制剁椒的做法步骤

步骤 1

原料：红尖椒200克、大蒜20克、姜10克（可以省略）、盐15克、糖10克、高度白酒少许。

步骤 2

红尖椒、大蒜、姜洗净晾干剁碎；

步骤 3

剁好后的原料混合，加盐和糖拌匀；

步骤 4

装入干净、无水无油容器，加白酒，密封，室温下发酵两天，收入冰箱，冷藏一周。

菜谱创建时间：2024-07-14 11:58:36