老北京炸酱面

作者： 花茜儿

用料

• 五花肉
• 面条
• 糖
• 葱花
• 黄酱

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁；起锅多倒一点油，下入肉丁，点料酒煸炒；

步骤 2

转小火倒入黄酱，按一个方向时时搅动；另起锅烧水煮面条；

步骤 3

待酱炸至颜色变深，酱汁浓稠，点适量白糖和葱花关火；

步骤 4

面条煮好，捞出过凉水，沥干入碗；配上黄瓜丝、芹菜丁、煮黄豆等菜码，浇适量炸酱即可。

菜谱创建时间：2024-07-14 11:50:25