简单美味卤牛肉——减脂期优质蛋白

作者： 哈哈蕊蕊

减脂期吃牛肉控制热量，孩子长身体吃牛肉也非常健康。每次卤一锅牛肉，放在冰箱里，可以多吃几天，非常方便。 牛肉我喜欢用牛腩，煮出来比较软糯

用料

• 干辣椒 2个
• 八角 4颗
• 花椒 一小把
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 生抽 一大勺
• 料酒 一大勺
• 老抽 一大勺
• 盐 半勺
• 姜 一小块
• 冰糖 一大块
• 耗油 一大勺
• 豆瓣酱 一大勺
• 牛腩 2斤

简单美味卤牛肉——减脂期优质蛋白的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水洗掉浮沫（如果喜欢吃鸭翅、鸭胗等可以一起煮）

步骤 2

肉放入电饭锅，把调料全部倒进去。如果嫌调料太多，可以买炖肉的卤料包。

步骤 3

加水稍微没过肉即可。电饭锅煮肉或者煮粥键一个半小时。 牛肉煮的过程中会收缩变小，汤慢慢就会没过牛肉，水加太多，味道会变淡

步骤 4

煮好后焖1-2个小时，盛出后连汤一起泡在饭里，放冰箱。随用随取。四次煮好放三四天没问题。

菜谱创建时间：2024-07-14 10:23:34