酱肉包

作者： 小黑_cage

用料

• 面粉 750g
• 酵母 5g
• 温水 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 食用油 少量
• 姜末 适量
• 白糖 一点点
• 蚝油 适量
• 梅花肉 1200g
• 干香菇 10朵
• 大葱 1棵
• 味精 适量

酱肉包的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母，少量糖，搅匀，温水和面，和好后加适量猪油，继续揉匀

步骤 2

肉切丁，香菇切丁，葱姜切末

步骤 3

起锅烧油，放入肉，炒干水分，加调料炒香，加姜末，香菇丁，再炒一会，可以尝尝咸淡，缺什么再加

步骤 4

肉丁放凉后，加入葱末，就可以包了

步骤 5

包好后放入锅中，醒发15min,开火，开锅后再蒸25min，出锅。

步骤 6

酱香十足的大包子

菜谱创建时间：2024-07-13 23:23:38