消夏美食【咸蛋黄苦瓜】

作者： 小爱艾米

用料

• 苦瓜
• 咸蛋黄
• 盐
• 糖

消夏美食【咸蛋黄苦瓜】的做法步骤

步骤 1

苦瓜去瓤切薄片 加盐，待出水后挤出水分，过清水（去除苦味）

步骤 2

三个咸蛋黄用勺背压成泥，加少许水，调制成糊状

步骤 3

炒锅烧热加入油 放入咸蛋黄炒至冒泡

步骤 4

然后倒入苦瓜翻炒 加入少许糖（中和苦味，不怕苦的可以不加） 咸蛋黄是咸的了可以不加盐 最后撒入少许鸡粉即可 咸香可口，夏日消暑美食

菜谱创建时间：2024-07-13 17:38:04