锅贴（玉米版）

作者： 敏宝饭堂

用料

• 饺子皮 15 个
• 肉末 半斤
• 玉米粒 1 把
• 胡萝卜丁 1 把
• #调馅儿
• 葱花 1 根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 松鲜鲜 1 勺
• 料酒 1 勺
• #淀粉水
• 淀粉和面粉 适量

锅贴（玉米版）的做法步骤

步骤 1

调馅儿：猪肉加葱剁碎，加盐，生抽、老抽、蚝油、松鲜鲜、料酒等调料搅拌均匀，再加入玉米粒、胡萝卜丁抓均匀

步骤 2

包锅贴：拿手掌大小的饺子皮，肉馅儿放中间，饺子皮中间捏紧，不收口

步骤 3

调汁：一碗清水，加盐和花生油，加一勺淀粉和面粉，搅拌均匀

步骤 4

锅内倒油，开始煎锅贴，底部金黄后，倒入调汁，中小火焖 5 分钟，大火收汁

菜谱创建时间：2024-07-13 16:38:05