凉拌茄子

作者： 白羊_开饭啦

本菜谱按照时间顺序来编写，最大化缩短做菜时间

用料

• 茄子 2个
• 蒜末 2瓣
• 小米椒 1个
• 葱花 适量
• 生抽 4勺
• 耗油 2勺
• 白糖 1勺
• 香菜 1把

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净后切成段，放入蒸锅中，水开后蒸8分钟；

步骤 2

蒜末、小米椒、葱花按量切好；

步骤 3

调汁：生抽4勺，蚝油2勺，糖1勺；

步骤 4

🍆蒸熟后放凉一会儿，用手撕成条状；

步骤 5

蒜末、小米椒、葱花淋热油爆香，油不用多；

步骤 6

把灵魂酱汁浇在茄子上；

步骤 7

喜欢吃香菜的再撒一把香菜，全部搅拌均匀即可；

菜谱创建时间：2024-07-13 11:53:26