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脆皮茄子的做法

脆皮茄子

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作者: 敏宝饭堂
敏宝饭堂

用料

脆皮茄子的做法步骤

步骤 1

茄子先切成斜段,再竖切成条,去掉中间的软芯

步骤 2

先加1 大勺清水焯拌均匀,再加1勺面粉,5勺玉米淀粉,抓均且不粘连

步骤 3

调汁,3 勺生抽,1勺陈醋,1 勺白糖,搅拌均匀备用

步骤 4

油温五成,下锅炸茄子,表面金黄捞出

步骤 5

锅底倒油,放蒜末干辣椒炒香,倒入调汁熬10 秒,倒入榨好茄子,搅拌均匀即可

菜谱创建时间:2024-07-13 10:40:10
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