瑞士卷

作者： Cathy999999999

用料

• 低筋面粉 100%
• 鸡蛋 400%
• 牛奶 80%
• 玉米油 80%
• 细砂糖 120%
• 柠檬汁 10%
• 淡奶油 400%
• 糖粉 40%

瑞士卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油、低粉、蛋黄混合

步骤 2

蛋白砂糖混合打至大弯钩

步骤 3

混合面糊抹平，面火130°C底火160°C，40分钟左右

步骤 4

脱模凉透

步骤 5

奶油打至八分，正卷

菜谱创建时间：2024-07-13 06:55:48