茭白青椒炒牛肉丝

作者： 彭元霸

用料

• 【原料】
• 牛里脊肉丝 300克
• 茭白丝 1个
• 青椒丝 1个
• 【腌料】
• 生抽 2勺
• 蛋清 1个
• 黑胡椒 适量
• 生粉 1勺
• 油 2勺
• 【调料】
• 糖 1小勺
• 盐 半小勺

茭白青椒炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡半小时，沥出血水，沥干

步骤 2

除油之外的【腌料】均匀搅拌牛肉，再加入油，封住，腌制30分钟

步骤 3

热水大火，放入青椒丝和茭白丝，烧到水开，捞出沥干

步骤 4

热锅冷油大火翻炒牛肉1分钟至变色

步骤 5

大火炒茭白半分钟

步骤 6

放入【调料】，加入牛肉一起大火翻炒均匀即可

步骤 7

吃吧

菜谱创建时间：2024-07-12 21:56:32