蜂蜜脆底小面包🍞

作者： 夏至0405

孩子们特别喜欢吃这款小面包，第一天做秒完，第二天又做，还剩了四五个，可见，这款面包受喜欢的程度

用料

• 高筋面粉 400克
• 奶粉 25克
• 水和一个鸡蛋一共 240克
• 糖40克 不甜
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 食用油 35克
• 脆底：
• 油 15克
• 蜂蜜 15克
• 白糖 10克
• 蜂蜜水：
• 蜂蜜 10克
• 水 10克

蜂蜜脆底小面包🍞的做法步骤

步骤 1

因为用的是食用油，所有材料混合到一起，揉成光滑的面团，最好能揉出手套膜。我用的是厨师机，揉面比较快。一发后把面团取出，分成八份。擀成牛舌状

步骤 2

自上而下卷起来

步骤 3

松弛20分钟后，拿起一个按扁

步骤 4

用擀面杖擀开，再从上而下卷起来

步骤 5

卷的时候最好均匀一点

步骤 6

卷好之后，拿刀从中间切开，就分成了16个

步骤 7

把脆底所需要的材料全部混合到一起，抹到烤盘上，面包放下去的时候再来回移动一下，使脆底均匀的沾到面包上。放到烤箱里二发，发到1.5倍大小就可以了

步骤 8

我一般是放烤箱里发酵，发酵好之后直接开烤箱150度开始烤，连预热带烤一共20分钟就可以了。我烤面包一直是这样的😄。出炉后涂上蜂蜜水，移到烤网上晾凉就行了。我没有白芝麻，所以就省略了，没有放。

菜谱创建时间：2024-07-12 18:37:11