蓝莓果酱吐司！营养好吃！

作者： GhostMarina

给家里小宝贝做的，一次成功！好好吃！哎呀妈，超越我原来喜欢的原味吐司了

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 40克
• 糖 20克
• 盐 2.5克
• 冰牛奶 105克
• 干酵母 2.5克
• 蓝莓果酱 60克
• 黄油 20克
• 奶酥粒（可不加）
• 低粉 10克
• 糖粉 5克
• 黄油 5克
• 草莓粉 1克
• 蓝莓果酱（涂夹心） 适量

蓝莓果酱吐司！营养好吃！的做法步骤

步骤 1

准备材料，蓝莓酱60g是放面团里的，后面还需要一些涂抹夹心。所有材料放厨师机，用冰袋包住（没有冰袋省略，注意控制面团温度）。2档2分钟成团，4档7分钟。

步骤 2

加入黄油，3档2分钟，4档7分钟。

步骤 3

取出面团，揉光滑，28度发酵。

步骤 4

发酵2倍大。

步骤 5

面团排气。

步骤 6

擀成长方形，下半块涂抹蓝莓酱。

步骤 7

对折，切成8条，扭扭。

步骤 8

从上往下卷起来。

步骤 9

放入吐司盒。

步骤 10

36度发酵9分满。

步骤 11

撒上奶酥粒。

步骤 12

放入下层，烤箱预热好，175度，36分钟，顶部上色后及时加盖锡纸。

步骤 13

出炉！

步骤 14

放凉切片，真真太好吃了！

菜谱创建时间：2024-07-11 19:41:45