用农家自然酵母做馒头

作者： 花灼烁

买的农家自然酵母，估计和鲜酵母类似，一粒粒圆的，有点像酒酿的酒药。一棵酵母大概5克起左右，比例和鲜酵母还有干酵母都不同，特此记录。做出来的馒头口味让人感觉自带微甜，而且松软又不失嚼劲。

用料

• 酵母 一颗或半颗
• 面粉 1000克
• 水 450克

用农家自然酵母做馒头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

菜谱创建时间：2024-07-11 13:21:57