豆角酱肉包

作者： seeya嘉伦

用料

• #馅
• 肉沫 150克
• 葱花
• 四季豆或缸豆 150克
• 调料：生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，黄酒
• #面团
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 猪油，白糖各 5克
• 水 105克

豆角酱肉包的做法步骤

步骤 1

1/梅花肉绞成肉糜，四季豆切碎焯水两分钟捞出沥水。

步骤 2

2/锅里热油下葱花，肉糜，中火炒到没有水分

步骤 3

下生抽，蚝油，老抽，白糖，炒出酱香味

步骤 4

加入豆角，炒均匀后转小火

步骤 5

加入味精炒均匀，可以尝下看看不够咸就加点盐

步骤 6

关火盛出放凉备用

步骤 7

面粉，酵母，水，揉均匀后分六个剂子，包入肉馅，夏天室温醒发25分钟

步骤 8

发好了

步骤 9

直接蒸15分钟关火就可以吃了。

菜谱创建时间：2024-07-10 21:32:06