香煎猪扒❌普通猪肉的味道

作者： Rola233

想像中香煎猪扒是茶餐厅的味道，做出来却是普通猪肉的味道，还有点柴，今天又是做菜翻车的一天。

用料

• 里脊肉 280g
• 蒜头 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐，鸡精，白胡椒 少许
• 玉米淀粉 3茶勺

香煎猪扒❌普通猪肉的味道的做法步骤

步骤 1

食材：里脊肉280g，蒜头2瓣

步骤 2

前期准备： ①里脊肉洗净切片，用刀背轻轻拍薄； ②蒜头去皮切小； ③调淀粉水：3茶勺玉米淀粉+少许水搅拌均匀

步骤 3

1⃣️肉片里加蒜头，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，鸡精，白胡椒粉，倒入淀粉水抓拌均匀； 2⃣️最后淋上一圈食用油锁住水分，腌制30分钟（煎制前记得把蒜头挑出来）； 3⃣️热锅倒多一些油，放入肉片平铺平底锅，煎至表面金黄即可盛出。

香煎猪扒❌普通猪肉的味道的小贴士

翻车了，还以为会很美味，没想到就是普通猪肉的味道。

菜谱创建时间：2024-07-09 10:00:03