打抛饭

作者： 二毛_6ngh

用料

• 罗勒 1把
• 鸡蛋 1个
• 腿肉肉末 500g
• 长豆 1把
• 小米辣 4个
• 蒜头 一大个
• 生抽 2勺
• 鱼露 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 少许

打抛饭的做法步骤

步骤 1

将蒜头切碎，小米辣切碎，两者放一起捣碎。 罗勒叶洗净晾干。 长豆角洗净切小段。

步骤 2

2勺鱼露、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽（也许可以少点）、一点白糖混合均匀调成酱汁。

步骤 3

煎两个鸡蛋。

步骤 4

热锅加油，下豆角炒至断生。 中小火，下蒜末小米椒碎一起炒出香味后，加入肉末一起翻炒，炒到肉末变色后，加入调好的酱汁，熟透后加入罗勒叶一起翻炒，可以留点酱汁。出锅

菜谱创建时间：2024-07-08 20:21:57