非常香的猪肉酸菜炖粉条

作者： 爱做饭的丹姐

非常下饭我能吃两大碗米饭一道菜 有猪肉的香，酸菜的酸，加入泡好的粉条 油香油香的，喜欢吃的家人们赶紧下手做

用料

• 酸菜 半包量
• 五花肉 一小块
• 粉条 一小把
• 蒜末 4瓣
• 葱末 少许
• 干辣椒 3个
• 盐 两克
• 鸡精 一克
• 老抽 一小勺
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺

非常香的猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

买来的酸菜倒入盆里用清水，清洗一遍，捞出控干水（这样酸菜就不会很酸） 粉条不要泡太软 五花肉切成硬币的厚度 辣椒可以用稍微辣些的辣椒（跟个人口味）

步骤 2

油热倒入五花肉翻炒变色加入料酒

步骤 3

炒入微微发黄之后倒入蒜末，葱，干辣椒翻炒 炒入香味，加入少许老抽上色

步骤 4

翻炒后加入酸菜翻炒

步骤 5

翻炒后倒入一小碗水，加入盐，生抽，蚝油

步骤 6

水开加入粉条翻炒，让粉条吸收下水分，粉条会更加有味道，翻炒到没有水分加入鸡精就可以装盘了

步骤 7

快出锅之前尝下粉条看糯不糯（粉条不能太烂） 猪肉的香加酸菜的酸，粉条吸收了这两者的味道更美味

菜谱创建时间：2024-07-08 16:52:48