红烧肉

作者： 灯草黄牛

红烧肉 - 食材：五花肉、冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、料酒 - 做法：五花肉切块焯水，锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，放入五花肉煸炒上色，加入姜、葱、八角等香料炒香，倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水没过肉块，小火炖煮约 40 分钟至肉软烂，最后大火收汁，加盐调味。

用料

• 冰糖
• 香叶
• 老抽
• 五花肉

红烧肉的做法步骤

步骤 1

1. 红烧肉 - 食材：五花肉、冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、料酒 - 做法：五花肉切块焯水，锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，放入五花肉煸炒上色，加入姜、葱、八角等香料炒香，倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水没过肉块，小火炖煮约 40 分钟至肉软烂，最后大火收汁，加盐调味。

步骤 2

步骤 3

红烧肉 - 食材：五花肉、冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、料酒 - 做法：五花肉切块焯水，锅中放少许油，加入冰糖炒出糖色，放入五花肉煸炒上色，加入姜、葱、八角等香料炒香，倒入料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水没过肉块，小火炖煮约 40 分钟至肉软烂，最后大火收汁，加盐调味。

菜谱创建时间：2024-07-07 09:00:37