清炖白萝卜

作者： jasperbai

“冬吃萝卜夏吃姜”，这个季节吃萝卜是再好不过的了。不论是炖羊肉、排骨，还是煮白菜、豆腐，配上白萝卜总是能令味道更加鲜美，同时提高营养价值。即便只用一根白萝卜，也能做出美味下饭的食物

用料

• 白萝卜 1根
• 葱 10克
• 生抽 1汤匙
• 盐 少许

清炖白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮

步骤 2

切厚片（约1.5cm）待用

步骤 3

锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒

步骤 4

倒入适量清水大火煮开

步骤 5

加入生抽和盐，转小火慢炖

步骤 6

炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状

步骤 7

装盘，撒上葱花，完成

清炖白萝卜的小贴士

1、只需少许盐和生抽，不需其他调料，保持萝卜本身的原味 2、葱花最好不要省略，能够调出萝卜的鲜甜

菜谱创建时间：2012-12-07 16:53:09