脆皮五花肉

作者： 微信用户_nyds

这道脆皮五花肉色泽金黄，香气扑鼻，用料讲究，香辣酥脆是各风味小吃店，时尚餐厅必备小吃，深得青少年人群的喜爱。

用料

• 精品五花肉 750克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 250克
• 生粉 50克
• 糯米粉 50克
• 泡打粉 适量
• 食用油 30克
• 食盐 5克
• 白糖 适量
• 椒盐粉 适量
• 籽然粉 适量
• 细辣椒粉 适量
• 小葱 2棵

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

先将精品五花肉去皮切成薄片放少许盐入底味。

步骤 2

再把面粉，生粉，糯米粉，泡打粉，鸡蛋，食盐，白糖，食用油调成脆皮糊醒15分钟后放入腌制好的五花肉拌均匀，再一片一片的放入5成热的油锅里慢慢的炸成金黄色捞出趁热撒入椒盐，籽然，细辣椒粉，让每一片都沾上即可装盘食用。

菜谱创建时间：2024-07-06 13:10:32