炖鱼

作者： 厨房小白小房子

用料

• 鲤鱼 条
• 姜 片
• 酱油 勺
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 料酒 勺

炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼背刀划三刀、鱼神摸盐、鱼腹塞入葱段，姜片，倒入两勺料酒腌制15分钟

步骤 2

锅烧热冒烟，倒入凉油(鱼不粘锅)，鱼下锅改中火，煎三分钟勿动(鱼不粘锅)翻面再煎三分钟，放入大料、花椒、干辣椒、蒜粒(5瓣)翻炒，倒入大酱翻炒，倒入三勺生抽、两勺料酒，锅边淋醋倒入水炖

菜谱创建时间：2024-07-06 10:50:00